Aan welke voeding en maaltijden denk jij nu de winter bijna is aangebroken? Vast niet aan die frisse maaltijdsalade of een overheerlijke koude pastasalade, maar eerder aan stamppot of hachee. Zodra Koning Winter voor de deur staat, krijgen we zin in ander eten.
Behalve de stamppotten die we allemaal wel kennen, zijn ovenschotels, stoofschotels en erwtensoep echte typische winterse gerechten. Waar komt dit nu vandaan? Waarom associëren we deze gerechten met de winter en niet met de zomer?
Voedsel heeft invloed op de winterdip
In de zomermaanden hoeft ons lichaam minder hard te werken om de kerntemperatuur op peil te houden. In de koude maanden verbruikt ons lichaam meer energie om het interne kacheltje te laten branden. Een andere reden is dat sommige mensen last hebben van een winterdip. Het wordt later licht en het wordt sneller donker, maar we zijn ook sneller geneigd binnen te blijven door het koude, gure en natte weer. We slapen soms slechter. We piekeren meer en ons concentratievermogen is minder dan in de zomer.
Ons lichaam verbruikt meer energie in de winter
Omdat ons lichaam meer energie verbruikt om de temperatuur juist te regelen, zijn we sneller geneigd om meer te eten. Ook een winterdip kan resulteren in een ander eetpatroon. Hoe verleidelijk het soms ook kan zijn om naar iets lekkers, maar ongezonds te grijpen, is het juist belangrijk om nu op je voeding te letten. Om je lichaam een positieve boost te geven, doe je er goed aan om de juiste voeding tot je te nemen en voldoende te bewegen.
Juiste voeding voor het verhogen van je weerstand in de winter.
Wat is dan de juiste voeding tijdens de wintermaanden? Wij hebben een lijstje voor je met voedingsmiddelen die zeker op je boodschappenlijstje moeten komen te staan:
Omega 3-vetten goed voor je humeur
Dit kun je met aanvullende voedingssupplementen aanvullen, maar het kan ook door bewust te kiezen voor andere ingrediënten. Kies bijvoorbeeld als ontbijt een keer niet voor brood, maar voor havermout. Dit is rijk aan eiwitten, een grote hoeveelheid vezels en foliumzuur (B11) heeft ook nog een positieve werking op je humeur. Voeg aan je havermoutpapje een goede schep lijnzaad toe, want hier zitten bijzonder veel Omega 3-vetten in. Nog zo’n boost voor je humeur! Tot slot kleed je je havermout nog aan met wat vers fruit. Denk hierbij bijvoorbeeld aan banaan en handje blauwe bessen, altijd goed vanwege de antioxidanten.
Vette vis
Net als lijnzaad, bevatten vette vissen, zoals onder andere zalm en makreel veel Omega 3-vetten. Deze zijn in de wintermaanden van grote waarde voor je fysieke en mentale gesteldheid.
Wortelgroenten en knollen
Wortelgroenten en knollen als bieten, wortelen en rapen zijn vers geoogst en bieden je lijf vitamine A en C voor een betere weerstand en meer energie. Je kunt de groenten niet alleen voor je avondmaaltijd gebruiken, maar bijvoorbeeld ook in een smoothie, burger of als groentechips bereiden.
Spruiten stomen, roerbakken of koken
Spruiten komen uit de koolfamilie en worden gezien als een van de meeste gezonde groenten. Dit groene balletje staat namelijk bol van de vitamines, mineralen en voedingsvezels. Heerlijk om te stomen, roerbakken of koken.
Winterse soepen
Soep is een heerlijk en gezond comfortfood, vooral als je bouillon als basis gebruikt en verder veel groenten toevoegt. Dan voed je je lijf met allerlei gezonde voedingsstoffen die je helpen om gezond te blijven in de winter.
Win-win en bye bye winterdip
Word je al blij van het winterse menu? Wij wel! Net als van het vooruitzicht dat er vanavond een goed stuk verse zalm of gerookte makreel op het menu staat. Dus spring op je fiets, trotseer de wind en rijd naar jouw visboer voor een stuk vette vis. Vet lekker! Heb je meteen je beweging ‘in the pocket’. Win-win en bye bye winterdip.
Hulp nodig bij het verhogen van je weerstand? Friskfysio kan je helpen!
Kun je hulp gebruiken bij het samenstellen van een voedingsschema? Neem contact met ons op en vraag naar onze voedingsdeskundige. We helpen jou graag met het verhogen van je weerstand nu de temperatuur zakt.
